- Txistorra
- Pimiento verde
- Pan de leña tostado
- Huevos de codorniz
- Salsa de pimiento rojo confitada
MODO DE ELABORACIÓN:
En primer lugar, tostar el pan en la plancha. Seguidamente, poner una capa -a modo de mermelada- de pimiento confitado. Luego pasar el pimiento verde y ponerlo por encima. Finalmente, freír la chistorra y el huevo de codorniz y montarlo por encima.