ALDAPA (Pincho ganador 2013)

Cocinera: Amaia Bereikoetxea


INGREDIENTES:

- Txistorra
- Patata panadera
- Cebolla
- Salsa roquefort
- Salsa de carrilleras













MODO DE ELABORACIÓN:


Sobre la base de una patata panadera, se coloca cebolla caramelizada. La chistorra se inserta dentro del pimiento verde y se coloca por encima de la base de patata. Finalmente, se añade por encima la salsa de carrilleras y un toque de nata líquida que le va muy bien.





 

 

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