ILERDI

Cocinera: Katrin Guinea


INGREDIENTES:

- Txistorra
- Pan tostado
- Paté de hígado de cerdo al armagnac
- Cebolla










MODO DE ELABORACIÓN:


Sobre el pan tostado se coloca el paté de hígado de cerdo al armagnac a la plancha, y encima de éste se coloca la cebolla caramelizada y el trozo de chistorra frita en la parte superior.

Se suele acompañar con una salsa de risotto de chistorra a la salsa con picatostes.








 

 

Embutidos artesanos Juan Flores: C/ Polígono industrial Utzubar s/n 31839 Arbizu - Navarra - Tel. 948 460 499