UDAZKENEKO PINTXOA

Cocinera: Nieves Sotés (Juanito Sagardotegia)


INGREDIENTES:

- Txistorra
- Queso fresco
- Dulce de membrillo
- Nueces
- Masa de hojaldre










MODO DE ELABORACIÓN:


Se prepara la masa de hojaldre donde se deja un hueco en la parte central donde iremos colocando la pasta elaborada con una cucharada de queso fresco, con dulce de membrillo y la chistorra cocida a la sidra para que la grasa del embutido no empape al resto de ingredientes. Después se cierra el hojaldre y se da una pincelada con huevo. Se mete al horno 1 minuto a fuego fuerte. Para finalizar se espolvorea unas nueces picadas.








 

 

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