GOSARITXO


Cocinero: Restaurante Baserri (Arbizu-Navarra)


INGREDIENTES:

- Txistorra
- Manitas de cerdo
- Huevo de codorniz
- Bacon









MODO DE ELABORACIÓN:


En primer lugar, rebozar las manitas de cerdo previamente fritas. Freír el huevo frito. Finalmente, añadir una crema de chistorra elaborada a partir del jugo de las verduras y de las manitas de cerdo mezclada con chistorra.








 

 

Embutidos artesanos Juan Flores: C/ Polígono industrial Utzubar s/n 31839 Arbizu - Navarra - Tel. 948 460 499